เมื่อการกินสร้างรายได้ เรื่องราวของ “KP ตะลอนแหลก” กับการเป็นอินฟลูฯ สายกิน

ในโลกที่การสร้างรายได้จากความหลงใหลเป็นไปได้จริง “KP ตะลอนแหลก” หรือ แพร – กิตติ์ธัญญา เวชกุลไชยพงศ์
คือหนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนของการนำความชอบในการกินมาสร้างอาชีพที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงสุด

การเริ่มต้นที่ทำให้ความชอบ กลายเป็นความสำเร็จ

ทุกอย่างเริ่มต้นจากความรักในอาหารและการถ่ายรูปของคุณแพร เธอเริ่มลงรูปอาหารในเพจส่วนตัว เพื่อแชร์โมเมนต์ให้คนอื่นได้เห็น ด้วยความหลงใหลในการทำอาหารและขนม ด้วยการลองทำเมนูที่เธอชอบตั้งแต่เด็ก หรือเมนูที่ไปทานที่ร้านแล้วติดใจ และนำมาปรับปรุงเป็นสูตรเฉพาะตัว ใครจะคิดว่าการที่ชอบกิน ชอบถ่ายรูป ชอบทำอาหาร สิ่งเหล่านั้นจะกลายเป็นอาชีพได้ แต่ด้วยความชอบและความหลงใหลของคุณแพร นี่แหละคือจุดเริ่มต้นที่ทำให้เกิด KP ตะลอนแหลก 

“เริ่มจากเป็นคนชอบทาน ชอบถ่ายรูปอาหาร แล้วเราก็ลงเพจ พอเห็นรูปอาหารแล้วรู้สึกว่าน่าทานดี อยากแชร์โมเมนต์ให้คนอื่น เป็นคนชอบทำอาหารกับขนมด้วยค่ะ ทำเมนูที่ตอนเด็กชอบทาน หรือไปกินที่ร้านไหนแล้วชอบ ก็จะเอามาลองหัดทำ สูตรก็มีทั้ง Ref. จาก Internet บ้าง ดูเป็น Technique แล้วเราก็มาปรุง มาชิม แล้วค่อยจดสูตรออกมา”

การปรับตัวในยุคดิจิทัล กับก้าวข้ามความท้าทาย

หากใครติดตามผลงานของคุณแพร มาตั้งแต่ช่วงแรกๆ จะสังเกตได้ว่าคอนเทนต์ช่วงเเรกจะออกมาในรูปแบบภาพนิ่ง แต่เมื่อเวลาผ่านไปแพลตฟอร์มอย่าง TikTok เข้ามามีบทบาทสำคัญในโลก Online คุณแพรเข้าใจถึงความสำคัญของการปรับตัว จากการทำคอนเทนต์ภาพนิ่งที่เคยทำ ไม่เพียงพออีกต่อไป เธอเริ่มทำคลิป VDO พากิน รีวิวร้านอาหาร ทำให้คอนเทนต์ของเธอดูมีชีวิตชีวามากขึ้น ผลตอบรับที่ดีจากผู้ชมทำให้คุณแพรมั่นใจในการสร้างคอนเทนต์ที่มีคุณภาพ และต่อยอดไปถึงช่วยส่งเสริมธุรกิจร้านอาหารที่เธอรีวิว จากการที่มีหลายร้านที่เอารูปของเธอขึ้นป้ายเพื่อยืนยันความอร่อยและยังเป็นการช่วยสร้างรายได้ให้กับร้านอย่างแท้จริง

“ตอนนั้น TikTok เป็นแพลตฟอร์มใหม่ ทุกคนรู้สึกว่าต้องปรับตัวกัน พอทำคลิปพากิน พาตะลุยกิน รีวิวร้านอาหารหลายๆ ร้าน รู้สึกว่ามีคนกดถูกใจ กดแชร์ แล้วก็มีการตามไปทาน เหมือนเขารู้สึกว่าเขาได้ประโยชน์จากคลิปของเรา เขาเลยตามไปทาน ตามไปดูกันเยอะ บางคนบอกว่าเราทำให้เขาทานข้าวอร่อยขึ้น เปิดโลก คอนเทนต์เราเหมือนเป็นกำลังใจ  บางร้านเอารูปเราขึ้นป้าย แล้วพูดว่าพอเราไปรีวิว มีคนติดตามมาทานเยอะ เหมือนเราได้ช่วยร้านจริงๆ สร้างรายได้ให้กับร้าน ทำให้ร้านมียอดขาย เหมือนเราได้ช่วยคนอื่น”

ความจริงใจคือหัวใจของการรีวิว

ความสำเร็จของ KP ตะลอนแหลก ไม่ได้มาเพียงเพราะความสามารถในการนำเสนอเท่านั้น แต่ยังมาจากความจริงใจของคุณแพรในการรีวิวอาหาร เธอจะไม่รับประทานอาหารที่ร้านจัดมาเป็นพิเศษสำหรับเพียงเพื่อการรีวิวเท่านั้น แต่จะทานอาหารที่เสิร์ฟให้ลูกค้าจริงๆ เพื่อให้การรีวิวมีความจริงใจและน่าเชื่อถือ ผู้ติดตามของเธอจึงมั่นใจได้ว่าความคิดเห็นของเธอเป็นสิ่งที่สามารถเชื่อถือได้

“การบอกรสชาติที่แท้จริงของอาหาร บอกคุณภาพที่เราได้รับ หนึ่งอย่างที่แพรไม่ทำคือ เวลาไปถ่ายแล้วร้านจัดอาหารเป็นพิเศษมาให้กับเรา เเพรจะไม่เอาอาหารตรงนั้นมาถ่าย เเพรจะให้เขาเสิร์ฟแบบที่เขาขายจริง เพราะไม่อยากให้คนที่ตามไปผิดหวัง อันนี้คือความจริงใจของเพจเรา”

การดูแลสุขภาพและการ Balance ที่ลงตัว

การเป็น Influencer สายกินย่อมมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ร่างกายคุณแพร เริ่มส่งสัญญาณบอกเป็นนัยๆ จึงต้องเริ่มที่จะหันมาดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง เธอเรียนรู้ที่จะปรับตัวและดูแลสุขภาพ โดยเริ่มออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และจัดแบ่งอาหารกับทีมงานที่ไปด้วยกัน เพื่อไม่ให้ตัวเองต้องบริโภคเกินความจำเป็น Balance งานและสุขภาพให้ลงตัว ค่อยเป็นค่อยไป ทำอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นหนึ่งในกิจวัตรประจำวันของคุณแพรไปแล้ว

“งานของเราเป็นการกินแทบจะทุกวัน แพรเน้นออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อ เวลาทานเราก็จะเเบ่งทาน สั่งหนึ่งที่แล้วแชร์กับพี่น้องที่ไปด้วยกัน ปรับให้การออกกำลังกายมาอยู่ใน Routine ปรับตัวให้เข้ากับการออกกำลังกาย จะได้ดูแลสุขภาพไปด้วย”

รางวัลทำให้มีแรงฮึด

ความพยายามและความทุ่มเทไม่ได้เสียเปล่า เมื่อเธอได้รับรางวัล Best Foodie Influencer Award ในงาน Thailand Influencer Award 2024 รางวัลนี้เป็นการยืนยันถึงความสำเร็จในการสร้างสรรค์คอนเทนต์ที่มีคุณภาพ ความภูมิใจที่ได้รับรางวัลนี้ทำให้มีแรงฮึดในการพัฒนาตนเองและสร้างคอนเทนต์ที่ดียิ่งขึ้นไปอีก คุณแพรพูดถึงรางวัลนี้ว่า

“ดีใจมากๆ ค่ะ สำหรับรางวัลนี้ มันเป็นกำลังใจที่ยิ่งใหญ่ เราต้องพัฒนาและเพิ่มศักยภาพในการทำคอนเทนต์ให้ดีขึ้น ยิ่งคนรู้จักมาก เราก็ต้องให้ข้อมูลที่เป็นกลาง ไม่เอนเอียงไปกับร้านค้ามากเกินไป ต้องเป็นกลางในแบบที่ไม่ทำร้ายร้านค้าด้วยค่ะ”

อนาคตของ KP ตะลอนแหลก

KP ตะลอนแหลก มีแผนที่จะขยายขอบเขตการรีวิวอาหารไปยังต่างประเทศมากขึ้น เพื่อศึกษาและเรียนรู้วัฒนธรรมทางอาหารจากประเทศอื่นๆ นอกจากนี้ ในประเทศไทยเอง คุณแพรก็ยังไม่ทิ้งความสนใจที่จะสำรวจและรีวิวอาหารในเมืองรองหรือจังหวัดที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึง เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ชมได้รู้จักและได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ

หากมองอย่างผิวเผิน เราอาจเห็นแค่ว่าช่องนี้เป็นช่องรีวิวอาหารที่โด่งดัง แต่ถ้าลองมองลึกลงกว่านั้น เราจะเห็นถึงความพยายาม ความไม่ย่อท้อ และการดูแลตัวเองเพื่อที่จะได้ทำสิ่งที่รักต่อไป นอกจากจะมีผู้ชมที่ชื่นชอบและติดตามอย่างเหนียวแน่น ร้านอาหารหลายแห่งก็ยังรู้สึกขอบคุณคุณแพรที่ช่วย Promote ร้านและสร้างรายได้ให้พวกเขา ทุกสิ่งที่คุณแพรทำมานั้นเต็มไปด้วยความตั้งใจ และความจริงใจ ซึ่งทำให้เธอเป็นมากกว่าแค่ครีเอเตอร์ แต่เป็นแรงบันดาลใจให้กับหลายคนที่อยากนำสิ่งที่ตัวเองชอบมาทำเป็นอาชีพได้อย่างยั่งยืน